Haber Detayı
27 Haziran 2020 - Cumartesi 15:45
 
Van Mutfağı gazetecileri ağırladı
Van’da Gonca Güray ile Cengiz Gündüz tarafından hizmete sunulan Matbah-ı Van (Van mutfağı) ulusal ve yerel basın mensuplarını ağırladı.
Gündem Haberi


    Matbah-ı Van’da düzenlenen etkinlikte gazetecilerle bir araya gelen işletme sahipleri Gonca Güray ve Cengiz Gündüz, amaçlarının Van kahvaltısını en doğal ve en güzel şekilde sunmak olduğunu ifade ettiler. ‘Matbah-ı’ kelimesinin Osmanlıdan alındığını ifade eden Güray, “Matbah-ı Osmanlılarda ‘mutfak’ anlamına gelirdi. Dolayısıyla bizde ilimizde ‘Matbah-ı Van’ yani ‘Van mutfağı’, Van kahvaltısı olsun istedik. Konseptimize de uygun olduğunu düşünüyorum. İnsanları biraz tarih yolculuğuna çıkardık” dedi.

    Matbah-ı Van’da 9 kişinin istihdam edildiğini dile getiren Güray, “Bizim ilk amacımız insanlara Van kahvaltısını doğru şekilde anlatmak. Öncelikle kullandığımız, sunduğumuz ürünlerin doğallığından, kalitesinden hiçbir şekilde ödün vermedik. Evimde çocuklarıma ne yediriyorsam, buraya gelen misafirlerimize de onu yediriyoruz. Burada müşteri oturduğu zaman her şey o an taze olarak hazırlanıyor. Tabaklarda önceden bekletmiyoruz. Sıcak ile soğuk ürünler aynı anda geliyor. Pratik bir şekilde müşterimize servis yapıyoruz. İnşallah gelen misafirlerimiz buradan mutlu ayrılırlar” ifadelerini kullandı.
Matbah’ı Van kahvaltı salonunun diğer kahvaltı salonlarında farklı olduğuna dikkat çeken Güray, “İnsanlar burayı doğallığı ve ürünlerimizin orijinalliği ve lezzeti için tercih edecekler. Çünkü burada hazır hiçbir ürün yok. Hepsi tamamen doğal haliyle sunuluyor” diye konuştu.

    18 yıldır bu sektörde hizmet verdiğini anlatan işletme sahiplerinden Cengiz Gündüz ise “Yıllardır Van mutfağı ve diğer mutfak alanlarında hizmet veriyorum. Ancak şunu ifade edeyim ki Van’a gelen yerli ve yabancı turistlerin Van kahvaltısından yakındıklarını, ürünlerin doğallığını kaybettiğini duydum. Bu anlamda böyle bir işletme açmaya karar verdik. Bu kapsamda mutfakta yapabildiklerimizi olabildiğince doğal yapmaya çalıştık. Yapamadıklarımızı da bizzat yerinden temin etmeye çalıştık. Bütün ürünlerin sağlıklı ve doğal olmasına dikkat ediyoruz. Burada insanlara Van kahvaltısını en iyi ve en doğal şekilde sunmayı hedefliyoruz. Bütün misafirlerimizi bekliyoruz” dedi.

Kaynak: (İHA) - İhlas Haber Ajansı Editör:
 
Etiketler: Van, Mutfağı, gazetecileri, ağırladı,
Haber Videosu
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
buraya tıklayınız
Anketler
Van'daki hangi belediyeyi daha başarılı buluyorsunuz?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Başakşehir FK
69
0
5
9
20
34
2
Başakşehir FK
69
0
5
9
20
34
3
Başakşehir FK
69
0
5
9
20
34
4
Trabzonspor
65
0
5
11
18
34
5
Trabzonspor
65
0
5
11
18
34
6
Trabzonspor
65
0
5
11
18
34
7
Trabzonspor
65
0
5
11
18
34
8
Beşiktaş
62
0
10
5
19
34
9
Beşiktaş
62
0
10
5
19
34
10
Beşiktaş
62
0
10
5
19
34
11
Beşiktaş
62
0
10
5
19
34
12
Sivasspor
60
0
8
9
17
34
13
Sivasspor
60
0
8
9
17
34
14
Sivasspor
60
0
8
9
17
34
15
Sivasspor
60
0
8
9
17
34
16
Alanyaspor
57
0
9
9
16
34
17
Alanyaspor
57
0
9
9
16
34
18
Alanyaspor
57
0
9
9
16
34
19
Alanyaspor
57
0
9
9
16
34
20
Galatasaray
56
0
8
11
15
34
21
Galatasaray
56
0
8
11
15
34
22
Galatasaray
56
0
8
11
15
34
23
Galatasaray
56
0
8
11
15
34
24
Fenerbahçe
53
0
11
8
15
34
25
Fenerbahçe
53
0
11
8
15
34
26
Fenerbahçe
53
0
11
8
15
34
27
Fenerbahçe
53
0
11
8
15
34
28
Gaziantep FK
46
0
10
13
11
34
29
Gaziantep FK
46
0
10
13
11
34
30
Gaziantep FK
46
0
10
13
11
34
31
Gaziantep FK
46
0
10
13
11
34
32
Antalyaspor
45
0
11
12
11
34
33
Antalyaspor
45
0
11
12
11
34
34
Antalyaspor
45
0
11
12
11
34
35
Antalyaspor
45
0
11
12
11
34
36
Kasımpaşa
43
0
15
7
12
34
37
Kasımpaşa
43
0
15
7
12
34
38
Kasımpaşa
43
0
15
7
12
34
39
Kasımpaşa
43
0
15
7
12
34
40
Göztepe
42
0
14
9
11
34
41
Göztepe
42
0
14
9
11
34
42
Göztepe
42
0
14
9
11
34
43
Göztepe
42
0
14
9
11
34
44
Konyaspor
36
0
14
12
8
34
45
Konyaspor
36
0
14
12
8
34
46
Gençlerbirliği
36
0
16
9
9
34
47
Konyaspor
36
0
14
12
8
34
48
Gençlerbirliği
36
0
16
9
9
34
49
Gençlerbirliği
36
0
16
9
9
34
50
Konyaspor
36
0
14
12
8
34
51
Gençlerbirliği
36
0
16
9
9
34
52
Çaykur Rizespor
35
0
19
5
10
34
53
Çaykur Rizespor
35
0
19
5
10
34
54
Denizlispor
35
0
17
8
9
34
55
Denizlispor
35
0
17
8
9
34
56
Çaykur Rizespor
35
0
19
5
10
34
57
Denizlispor
35
0
17
8
9
34
58
Denizlispor
35
0
17
8
9
34
59
Çaykur Rizespor
35
0
19
5
10
34
60
MKE Ankaragücü
32
0
16
11
7
34
61
Kayserispor
32
0
18
8
8
34
62
Kayserispor
32
0
18
8
8
34
63
MKE Ankaragücü
32
0
16
11
7
34
64
Yeni Malatyaspor
32
0
18
8
8
34
65
Yeni Malatyaspor
32
0
18
8
8
34
66
MKE Ankaragücü
32
0
16
11
7
34
67
Kayserispor
32
0
18
8
8
34
68
Yeni Malatyaspor
32
0
18
8
8
34
69
Kayserispor
32
0
18
8
8
34
70
Yeni Malatyaspor
32
0
18
8
8
34
71
MKE Ankaragücü
32
0
16
11
7
34
Arşiv
Haber Yazılımı